Depuis plus de 80 ans, les professionnels suisses de la cuisine apprennent leur art avec le manuel Technologie culinaire et le Livre de recettes de PAULI. La version iPhone de ce grand classique régulièrement actualié contient plus de 1250 recettes, un vaste lexique des denrées alimentaires et 17 vidéos explicatives. Les fonctions pratiques font de l’App PAULI une aide utile pour les professionnels comme pour les cuisiniers et cuisinières amateurs.
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(2 chapitres de recettes, 2 vidéos)
L'app contient:
- 1250 recettes classiques et modernes avec le poids net indiqué en gramme, rédigées et testées par une équipe de professionnels du monde pratique et de la formation
- un lexique détaillé et illustré des denrées alimentaires
- ce qu’il faut savoir sur la diététique
- 17 vidéos explicatives sur les différentes méthodes de cuisson
Les fonctions disponibles:
- Les chapitres suivent la même structure que dans les livres PAULI
- Fonction de recherche puissante et confortable
- Trois tailles de présentation à choix
- Les recettes sont calculées en général pour 10 personnes, avec fonction de conversion
- Favoris
- Envoi des recettes par e-mail en format text et PDF (10 recettes par semaine)
- Toutes les données sont mémorisées dans l’iPhone; après l’installation, plus besoin de connexion Internet.
